- El girasol es nativo de América.
- Se cultiva desde el año 1000 a.C
- En la cultura azteca representaba a la deidad del sol.
- El girasol se siente atraído por la luz del sol (fototropismo positivo).
- Posee células motoras llamas “pulvinus” encargadas de hacer girar la flor hacia la luz del sol. Este proceso se llama heliotropismo.
- El girasol deja de girar hacia a luz del sol cuando envejece.
- Contiene 58 % de aceite que se utiliza para cocinar.
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